ALIMENTACIÓN VIVA
Disponemos de gran cantidad de búlgaros de excelente calidad para preparar tu propio Kéfir de leche de forma rápida y sencilla en casa.
Los granos de kéfir orgánico son cultivados cuidadosamente para garantizar una calidad óptima y un sin número de beneficios para tu salud; entre los que destacamos ayudar en la digestión, estimular el sistema inmunológico e incluso promover la pérdida de peso.
A diferencia de otros suplementos probióticos, los gránulos de kéfir son organismos vivos naturales que proporcionan una variedad más amplia de cepas probióticas, lo que deviene en una mayor variedad de beneficios para la salud.
No los conoces? te contamos un poco de que se trata
Los búlgaros de leche, también conocidos como nódulos de kéfir, son un conjunto de microorganismos (bacterias y levaduras) que se utilizan para fermentar la leche y producir una bebida probiótica conocida como Kéfir.
Estos gránulos, con aspecto similar a pequeños coliflores, se alimentan de la lactosa de la leche, transformándola en ácido láctico, dióxido de carbono y pequeñas cantidades de alcohol. El kéfir resultante es rico en probióticos, que contribuye a favorecer la salud digestiva y fortalecer el sistema inmunológico.
El sabor del kéfir de leche es similar al del yogurt natural pero con muchos más probióticos y bacterias saludables para nuestro organismo; con la seguridad de que está hecho en casa por lo que no tiene conservantes químicos.
Con tu kéfir de leche podrás preparar riquísimos smoties, yogurt griego, queso crema y hasta quesos blandos saborizados.
-Los granos de kéfir son un tesoro de probióticos, conocidos por su capacidad para mantener un intestino sano, ayudar en la digestión, estimular el sistema inmunológico e incluso promover la pérdida de peso
Tomar kéfir de leche a diario beneficia tu salud al mejorar la digestión y regular la flora intestinal, gracias a sus probióticos, y a fortalecer el sistema inmunológico. Además, contribuye a la salud ósea por su aporte de calcio, puede ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol, e incluso tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas que combaten bacterias como el Helicobacter pylori.
¿Qué son los búlgaros de leche?
• Son una colonia simbiótica de bacterias y levaduras.
• Se presentan en forma de gránulos blancos y gelatinosos.
• Se reproducen y multiplican al alimentarse de la lactosa de la leche.
• Se utilizan para fermentar leche y crear kéfir.
¿Cómo se prepara?
1. Se colocan los búlgaros en un recipiente de vidrio con leche entera.
2. Se tapa el recipiente y se deja fermentar a temperatura ambiente entre 24 y 48 horas.
3. Se cuela la leche fermentada (kéfir) para separar los búlgaros.
4. Se pueden volver a utilizar los búlgaros para fermentar más leche realizando el mismo proceso.
Beneficios de consumir kéfir de leche:
a) Beneficios para la salud digestiva e inmunológica
• Mejora la digestión y equilibra la flora intestinal: Los probióticos ayudan a equilibrar la flora intestinal y a prevenir problemas digestivos como el estreñimiento y la inflamación intestinal. Los probióticos presentes en el kéfir ayudan a mantener un equilibrio saludable de bacterias en el intestino, lo cual es crucial para el bienestar general.
Al equilibrar la flora intestinal, el kéfir facilita la digestión, reduce el estreñimiento y puede aliviar síntomas del síndrome del intestino irritable (SII).
• Fortalece el sistema inmunológico: Los probióticos pueden estimular el sistema inmunológico y proteger contra enfermedades. Una microbiota intestinal fuerte mejora la capacidad del cuerpo para defenderse de virus y bacterias, fortaleciendo así las defensas del organismo.
• Fuente de nutrientes: El kéfir es una buena fuente de nutrientes como el calcio, proteínas, vitaminas (B12, K2, ácido fólico, magnesio) y minerales, además de poseer propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y diuréticas.
b) Beneficios para la salud ósea y cardiovascular
• Salud ósea: Es una buena fuente de calcio y otros minerales, lo que ayuda a prevenir la osteoporosis y fortalecer los huesos.
• Regula la presión arterial y el colesterol: El consumo de kéfir puede ayudar a reducir la presión arterial alta y los niveles de colesterol.
c) Otras propiedades beneficiosas
• Propiedades antibacterianas y antifúngicas: El kéfir contiene microorganismos que pueden combatir bacterias problemáticas como el Helicobacter pylori y hongos como la Cándida albicans.
• Apto para intolerantes a la lactosa: El proceso de fermentación reduce el contenido de lactosa, lo que lo hace más digerible para personas con intolerancia a la lactosa. Esta bebida es muy bien tolerada por personas con intolerancia a la lactosa, ya que la misma se descompone durante la fermentación, lo que puede hacer que el kéfir sea más fácil de digerir.
• Beneficioso para la piel: Al mejorar la salud intestinal, el kéfir puede tener un efecto positivo en problemas de la piel como el acné y el eczema.
Recomendaciones para manipular los búlgaros correctamente:
• Es importante utilizar leche entera para la fermentación. Se recomienda utilizar leche de sachet al 3%
• Los búlgaros no deben entrar en contacto con metal, se recomienda usar solo recipientes de vidrio y utensilios de plástico o de madera.
• Utilizar colador de plástico no de metal.
• Se debe dejar fermentar en lugar templado, lejos de la luz solar directa. El tiempo de fermentación varía de acuerdo a la temperatura. En clima templado 24-48hs es suficiente, pero si hace frío necesitará más tiempo, y en verano estará listo más rápido.
• Se puede variar el sabor del kéfir añadiendo frutas, hierbas o especias durante o después de la fermentación.
• Si vas a viajar o necesitas descansar de las preparaciones diarias, los búlgaros se pueden guardar con leche en la heladera dentro de un frasco con tapa o tupper de plástico durante 2 semanas sin necesidad de cambiarle la leche.
IMPORTANTE:
Se entrega una porción equivalente para que puedas comenzar tu producción de kéfir y fermentar 1 litro de leche. Se entregan los nódulos en leche fresca dentro de un frasco de vidrio con tapa hermética debidamente sanitizado y embalado.
Recomendamos que al recibir el producto sea colado y colocado en leche ya que es un organismo vivo que necesita alimentarse.
Hacemos envíos en el día y a todo el país.
También contamos con filtros de tela de gasa de fabricación propia para realizar el colado de yogures y quesos, como también tenemos gránulos de kéfir de agua.
No te pierdas la oportunidad de agregar kéfir a tu rutina diaria! en poco tiempo notarás efectos sorprendentes en tu salud en general, además de ser una bebida deliciosa que contiene importantes niveles de vitaminas, minerales y proteínas son una fuente inagotable de nutrientes que respaldan las defensas naturales de tu cuerpo, mejora la digestión y tu salud en general.
Consultanos todas tus dudas
Búlgaros de kéfir de leche
$14.500,00
ALIMENTACIÓN VIVA
Disponemos de gran cantidad de búlgaros de excelente calidad para preparar tu propio Kéfir de leche de forma rápida y sencilla en casa.
Los granos de kéfir orgánico son cultivados cuidadosamente para garantizar una calidad óptima y un sin número de beneficios para tu salud; entre los que destacamos ayudar en la digestión, estimular el sistema inmunológico e incluso promover la pérdida de peso.
A diferencia de otros suplementos probióticos, los gránulos de kéfir son organismos vivos naturales que proporcionan una variedad más amplia de cepas probióticas, lo que deviene en una mayor variedad de beneficios para la salud.
No los conoces? te contamos un poco de que se trata
Los búlgaros de leche, también conocidos como nódulos de kéfir, son un conjunto de microorganismos (bacterias y levaduras) que se utilizan para fermentar la leche y producir una bebida probiótica conocida como Kéfir.
Estos gránulos, con aspecto similar a pequeños coliflores, se alimentan de la lactosa de la leche, transformándola en ácido láctico, dióxido de carbono y pequeñas cantidades de alcohol. El kéfir resultante es rico en probióticos, que contribuye a favorecer la salud digestiva y fortalecer el sistema inmunológico.
El sabor del kéfir de leche es similar al del yogurt natural pero con muchos más probióticos y bacterias saludables para nuestro organismo; con la seguridad de que está hecho en casa por lo que no tiene conservantes químicos.
Con tu kéfir de leche podrás preparar riquísimos smoties, yogurt griego, queso crema y hasta quesos blandos saborizados.
-Los granos de kéfir son un tesoro de probióticos, conocidos por su capacidad para mantener un intestino sano, ayudar en la digestión, estimular el sistema inmunológico e incluso promover la pérdida de peso
Tomar kéfir de leche a diario beneficia tu salud al mejorar la digestión y regular la flora intestinal, gracias a sus probióticos, y a fortalecer el sistema inmunológico. Además, contribuye a la salud ósea por su aporte de calcio, puede ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol, e incluso tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas que combaten bacterias como el Helicobacter pylori.
¿Qué son los búlgaros de leche?
• Son una colonia simbiótica de bacterias y levaduras.
• Se presentan en forma de gránulos blancos y gelatinosos.
• Se reproducen y multiplican al alimentarse de la lactosa de la leche.
• Se utilizan para fermentar leche y crear kéfir.
¿Cómo se prepara?
1. Se colocan los búlgaros en un recipiente de vidrio con leche entera.
2. Se tapa el recipiente y se deja fermentar a temperatura ambiente entre 24 y 48 horas.
3. Se cuela la leche fermentada (kéfir) para separar los búlgaros.
4. Se pueden volver a utilizar los búlgaros para fermentar más leche realizando el mismo proceso.
Beneficios de consumir kéfir de leche:
a) Beneficios para la salud digestiva e inmunológica
• Mejora la digestión y equilibra la flora intestinal: Los probióticos ayudan a equilibrar la flora intestinal y a prevenir problemas digestivos como el estreñimiento y la inflamación intestinal. Los probióticos presentes en el kéfir ayudan a mantener un equilibrio saludable de bacterias en el intestino, lo cual es crucial para el bienestar general.
Al equilibrar la flora intestinal, el kéfir facilita la digestión, reduce el estreñimiento y puede aliviar síntomas del síndrome del intestino irritable (SII).
• Fortalece el sistema inmunológico: Los probióticos pueden estimular el sistema inmunológico y proteger contra enfermedades. Una microbiota intestinal fuerte mejora la capacidad del cuerpo para defenderse de virus y bacterias, fortaleciendo así las defensas del organismo.
• Fuente de nutrientes: El kéfir es una buena fuente de nutrientes como el calcio, proteínas, vitaminas (B12, K2, ácido fólico, magnesio) y minerales, además de poseer propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y diuréticas.
b) Beneficios para la salud ósea y cardiovascular
• Salud ósea: Es una buena fuente de calcio y otros minerales, lo que ayuda a prevenir la osteoporosis y fortalecer los huesos.
• Regula la presión arterial y el colesterol: El consumo de kéfir puede ayudar a reducir la presión arterial alta y los niveles de colesterol.
c) Otras propiedades beneficiosas
• Propiedades antibacterianas y antifúngicas: El kéfir contiene microorganismos que pueden combatir bacterias problemáticas como el Helicobacter pylori y hongos como la Cándida albicans.
• Apto para intolerantes a la lactosa: El proceso de fermentación reduce el contenido de lactosa, lo que lo hace más digerible para personas con intolerancia a la lactosa. Esta bebida es muy bien tolerada por personas con intolerancia a la lactosa, ya que la misma se descompone durante la fermentación, lo que puede hacer que el kéfir sea más fácil de digerir.
• Beneficioso para la piel: Al mejorar la salud intestinal, el kéfir puede tener un efecto positivo en problemas de la piel como el acné y el eczema.
Recomendaciones para manipular los búlgaros correctamente:
• Es importante utilizar leche entera para la fermentación. Se recomienda utilizar leche de sachet al 3%
• Los búlgaros no deben entrar en contacto con metal, se recomienda usar solo recipientes de vidrio y utensilios de plástico o de madera.
• Utilizar colador de plástico no de metal.
• Se debe dejar fermentar en lugar templado, lejos de la luz solar directa. El tiempo de fermentación varía de acuerdo a la temperatura. En clima templado 24-48hs es suficiente, pero si hace frío necesitará más tiempo, y en verano estará listo más rápido.
• Se puede variar el sabor del kéfir añadiendo frutas, hierbas o especias durante o después de la fermentación.
• Si vas a viajar o necesitas descansar de las preparaciones diarias, los búlgaros se pueden guardar con leche en la heladera dentro de un frasco con tapa o tupper de plástico durante 2 semanas sin necesidad de cambiarle la leche.
IMPORTANTE:
Se entrega una porción equivalente para que puedas comenzar tu producción de kéfir y fermentar 1 litro de leche. Se entregan los nódulos en leche fresca dentro de un frasco de vidrio con tapa hermética debidamente sanitizado y embalado.
Recomendamos que al recibir el producto sea colado y colocado en leche ya que es un organismo vivo que necesita alimentarse.
Hacemos envíos en el día y a todo el país.
También contamos con filtros de tela de gasa de fabricación propia para realizar el colado de yogures y quesos, como también tenemos gránulos de kéfir de agua.
No te pierdas la oportunidad de agregar kéfir a tu rutina diaria! en poco tiempo notarás efectos sorprendentes en tu salud en general, además de ser una bebida deliciosa que contiene importantes niveles de vitaminas, minerales y proteínas son una fuente inagotable de nutrientes que respaldan las defensas naturales de tu cuerpo, mejora la digestión y tu salud en general.
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